Tamo Ristorante
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Siamo Maria Chiara e Antonio, compagni nel lavoro e nella vita. Tamo è il nostro progetto, la sintesi culinaria di un viaggio esperienziale che ci ha condotto a voler esprimere in libertà la nostra idea di cucina e ristorazione. A partire dalla ricerca delle materie prime e dall’elaborazione di nuovi metodi di trasformazione, senza mai dimenticare la loro essenza e la loro origine, nasce il nostro menù. Il risultato è una cucina personale, colorata e dai sapori mediterranei e, allo stesso tempo, contaminata dagli influssi internazionali. Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza culinaria che supera i confini dei sapori; un viaggio che inizia dal tavolo, unico, dove i commensali si incontrano e condividono pensieri, e che continua con la presentazione dei piatti, sintesi di un confronto di idee, tecnica e ricerca, e si conclude con uno scambio e arricchimento tra noi e i nostri ospiti.
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