Santa Ignoranza
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Santa Ignoranza è la trattoria di Pescara che fa rivivere la cucina tradizionale intesa sia come varietà dei piatti serviti che come qualità del cibo utilizzato. La trattoria ha deciso di contrapporre al 'sapere' freddamente economico l'ignoranza, intesa come riscoperta della cucina tradizionale, una cucina semplice, povera e genuina. Santa Ignoranza desidera riscoprire i sapori dell'infanzia, la cucina della nonna, fatta con cibi di qualità prepararti con dedizione ed amore utilizzando solo materie prime genuine. La carne che arriva direttamente dai pascoli, i salumi e i formaggi degli allevamenti, l'orto, i dolci della tradizione, il Montepulciano e la birra artigianale, sono tutti prodotti scelti con cura e rispetto per il territorio che li ha allevati, coltivati e realizzati. Presso il ristorante è possibile degustare una buona cucina tra le chiacchiere degli amici e la calorosa e spontanea accoglienza del personale.
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