Trattoria Guaiane
About
Aperta nel 1950, dal 1991 la Trattoria Guaiane è entrata a far parte dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, proponendo come proprio piatto tipico i ravioli allo scorfano su vellutata di basilico, piatto che tuttora incontra molto il favore della clientela. Attualmente il personale del ristorante conta complessivamente circa 20 persone, mentre il menù è indirizzato prevalentemente verso piatti di pesce, affiancati da una ben nutrita e qualificata lista di vini, sia nazionali che esteri. Ma anche le carni continuano a ben figurare, tanto più che qualche anno fa i titolari hanno avuto l'idea di destinare una sala, annessa al ristorante, ad osteria vera e propria, nella quale tuttora si possono mangiare i prelibati piatti della tradizione veneta che sono stati alla base del successo. L'idea ha incontrato un grosso favore e L'Osteria Guaiane è oggi un localino molto frequentato ed apprezzato.
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