Trattoria Alla Baracca

About

Seguendo la Strada Casale che esce da Vicenza, troviamo questo locale sulla sponda sinistra, proprio dove il Bachiglione forma un'ansa. Qui il tempo sembra che si sia fermato. Fin dall'aprirsi della bella stagione e possibile mangiare all'aperto sotto gli alberi centenari e sentire il rumore dell'acqua frusciare. L'interno e stato ristrutturato, semplice e caldo il mobilio, per rendere tutto caratteristico e fedele alla tradizione. Anche l'accoglienza e sempre calorosa, la passione di Debora e Maria Lidia vanno oltre la memoria, sono sempre di tre diverse generazioni gli ospiti presenti. E disponibile per i piu piccoli il servizio baby sitter e sono organizzate serate a tema, cene con musica dal vivo, aperitivi domenicali e sempre presenti promozioni. In cucina gli chef Danilo e Lele coniugano il rigoroso rispetto per i piatti tradizionali di Maria Lidia, come il "pescetto popolo" fritto o l'anguilla al forno brasata al Lauro, e per quelli del territorio. Si utilizzano materie prime di qualita e, per quanto possibile, a chilometri zero e biologiche utilizzando anche quel pizzico di innovazione e fantasia che fanno parte della cucina moderna.