Eco del Mare
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A due passi dall’acqua, con lo sguardo perso nel lontano orizzonte, l’opera dell’uomo acquista un valore aggiunto e diventa corollario di una rinascita dei sensi. La ricerca di sapori culturalmente connotativi, di cibi tipici, sapientemente curati dallo chef, si rivela, nella sua eccellenza qualitativa, sia come pausa durante la permanenza in spiaggia, sia come unicità nella cornice notturna, in compagnia di sciabordii, e lontani segni stellari. I vini quasi tutti del territorio, provengono da cantine locali di piccole aziende impegnate a produrre prodotti genuini e a diffondere il piacere dell’alfabetizzazione dei gusti e sapori.
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