Mi Rico Perù - Ristorante Peruviano a Genova
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Volete sperimentare la cucina etnica? Mi Rico Perù è il ristorante che fa per voi! Vi aspettiamo nel centro storico di Genova per farvi scoprire i veri sapori peruviani. Abbiamo aperto questo ristorante anche per diffondere la cucina peruviana, una delle più ricche e variegate del mondo. Moltissimi piatti di cucina Fusion: dalla civiltà Norte Chico – considerata la più antica del mondo – e dell’Impero Inca, fino ad arrivare alla cucina spagnola e alle influenze arabe, africane, italiane e cinesi. Il risultato è un mix sbalorditivo di culture, tecniche ed ingredienti che passa dal pesce delle coste del Pacifico, oltre 3mila tipologie di patate, il mais delle Ande, fino alla frutta e verdura tropicale. Una cucina unica, basata sulla mestizaje, una contaminazione che da sempre distingue il Perù da tutto il Sud America.
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