Cucina ligure innanzi tutto ! Dove il basilico la fa da padrone in buona compagnia con altre erbe (che in Liguria chiamiamo "odori") quali maggiorana, timo, alloro, salvia e rosmarino. Chi arriva a Genova troverà le specialità principali della cucina genovese. Il pesto, rigorosamente realizzato con olio E.V., basilico di Prà, aglio, pinoli, parmigiano e pecorino (assolutamente sardo). Il sugo di noci, il vero minestrone alla genovese, rigorosamente denso ed altrettanto rigorosamente tiepido, lo stoccafisso e, ogni giorno, un proposta diversa. Tuttavia, se abbiamo prestato particolare attenzione alla tradizione, in ugual misura ci siamo dedicati a ricette creative e un tantino insolite non disdegnando di prendere ispirazione dalle cucine internazionali.
How to get to Hostaria Le Due Colonne
8.5
Superb
Based on 4 reviews
Food Quality
9.0
Service
9.5
Location
6.0
Price
6.0
Lukas
Published 54 minutes ago
"Great Location!!"
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Lukas
Published 10 Oct. 2019
"Awesome Experience"
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