Trattoria La Ruota
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La grande tradizione della Cucina Popolare di pesce, narra di pietanze di una prelibatezza sorprendente, realizzate dalle massaie dei luoghi di mare per la fame e la stanchezza dei pescatori e dei portuali, sapori semplici che incantano il gusto e scaldano il Cuore…La Ruota offre ai suoi ospiti le migliori specialità della cucina popolare di pesce, con particolare attenzione alla Tradizione Ligure, attraverso una carta attentamente meditata e collaudata, La cucina segue il ritmo delle Stagioni e riserva la massima attenzione a ingredienti di prima qualità, con cotture semplici ma espresse, e quindi con la possibilità di qualche Minuto d’attesa in più, Il Pesce è Freschissimo, acquistato personalmente ogni giorno nel mercato ittico di Piazza Cavour a Genova,La nostra filosofia è quella della tipica Trattoria, con il concetto del pesce appena pescato: dal Pesce Azzurro, ai crostacei e ai pesci piu' tipici, in linea con la stagionalità del Mare Mediterraneo.La nostra Cantina in perfetta sintonia con la cucina propone sempre etichette di Vini regionali, nazionali ed internazionali sempre all'altezza dell'occasione, e con qualche gradita Sorpresa…
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