Agriturismo La Fontana dell'Olmo

Il Ristorante dell'Agriturismo si trova nel paese di Agaggio Inferiore, frazione del Comune di Molini di Triora. Di recente ristrutturazione dove un tempo sorgeva la vecchia "Osteria della Croce", la sala ristorante con i magnifici archi e volte in pietra a vista, si trova sulla strada provinciale per Triora, e ospita circa 20 persone. Il riscaldamento nei mesi freddi avviene tramite due stufe, una a pellet ed una a legna. D'estate la sala è un luogo fresco dove consumare i pasti in pieno relax. Nella bella stagione c'è la possibilità di consumare i pasti anche all'aria aperta, nei due tavolini esterni. La cucina proposta è quella tipica dell'Alta Valle Argentina, con ricette tipiche di una volta, tramandate dalle nostre nonne e mamme, e ispirata alla cultura occitana e anche ad alcuni piatti della cosiddetta "cucina bianca". Tutto è rigorosamente fresco, preparato in giornata, proponendo un menù fisso proprio perchè dall'antipasto al dolce è tutto preparato al momento, variando di volta in volta il menù e utilizzando tutti i prodotti di stagione della nostra azienda agricola.

---