Il Tipico Calabrese

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IL TIPICO CALABRESE nasce a Cardeto poco distante dalla città metropolitana di Reggio Calabria all'interno dell'Area Grecanica. Quello che propone il Tipico Calabrese è un connubio di offerta turistica legata al territorio in tutte le sue più variegate sfaccettature dalla gastronomia alla valorizzazione dell’artigianato e dei prodotti tipici, alla conoscenza degli ambienti naturalistici all’esaltazione di tutto ciò che appartiene alla civiltà contadina; con la finalità di promuovere ed esaltare gli aspetti più caratteristici dell’offerta del territorio avviando così la necessaria integrazione tra turismo e servizi. IL MUSEOSTERIA un insolita relazione tra arti e sapori l’unico in Calabria, nelle sale allestite all’interno di un’antica abitazione rurale, si trovano collocata una collezioni di oggetti ed utensili agro/pastorali, legati alle attività artigianali, strumenti musicali ed accanto ad essi documenti sull’ emigrazioni, sull’associazionismo religioso, sulla politica, e tanto altro materiale che testimoniano e contribuiscono a comprendere tutti gli aspetti più significativi della vita del centro aspromontano. Ed è dentro le sale che si possono assaporare le pietanze della tradizione, riscoprire antiche ricette a base di prodotti genuini e stagionali, succulenti piatti legati alla cultura dei Greci d’Aspromonte confezionati da sapienti donne che ricercano ed elaborano ricette immersi in una cornice che sprigiona da ogni oggetto la laboriosità del popolo calabrese. La collezione è stata inoltre censita dalla Regione Calabria. RICONOSCIMENTI Attestato di Merito Osterie d’Italia, Peperoncino d’oro, Locale del buon Formaggio Chesse 2011/13/15 per la ricerca, la cura la passione dimostrata. Aderiamo al progetto Caffe’ Sospeso. Certificato di qualità Tradizioni Reggine "saperi e sapori a Tavola" 2017 SCRIVONO DI NOI Giorgio Boatti UN PAESE BEN COLTIVATO, Viaggio all’Italia che torna alla terra e, forse a sé stessa. Laterza 2014 R. Ramirez ALLA RICERCA DELLA CUCINA DIMENTICATA, Fond. Ed.Reggina, 2010 Oretta Zanini De Vita I SAPORI DI CALABRIA NELLA CUCINA POPOLARE ITALIANA, Gangemi editore 2010 Nicola Fiorita G. Rafele IL BICCHIERE MEZZO PIENO Sabbia Rossa 2015 NOI SIAMO NELLE GUIDE Alice a tavolo 2011, Slow Food Osterie d’Italia dal 2011, Mangiarozzo dal 2012, Gatti Massobrio dal 2016, Repubblica Autostrata del Mediterraneo 2017 "guida per viaggiare con gusto"