Amal
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Amal propone “alta cucina tipica calabrese” con contaminazioni di altre tradizioni culinarie, proprio per simbolizzare l'attitudine all'incontro culturale e all'accoglienza peculiari del popolo di Calabria. AMAL predilige ingredienti tradizionali locali, biologici e provenienti da imprese etiche e sociali. AMAL è gestito da GOEL Bio, la cooperativa delle aziende agricole che si oppongono alla 'ndrangheta. Presso Amal, infatti, si possono anche acquistare i prodotti agricoli di GOEL Bio. A sua volta GOEL Bio fa parte del Gruppo Cooperativo GOEL, una comunità di persone e imprese sociali che operano per il cambiamento e il riscatto della Calabria. GOEL si oppone alla 'ndrangheta e ai poteri illegittimi costruendo alternative etiche ed efficaci.
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