Biafora Restaurant
About
Il Biafora Restaurant è un ristorante nel cuore della Sila a 1240 metri sul livello del mare in provincia di Cosenza e ha una storia lunga quasi 40 anni.È un tramandarsi di tradizione, di esperienza, professionalità e amore per questa professione e con un accurato adeguamento ai nuovi standard qualitativi e ai cambiamenti di mercato. Il ristorante propone una cucina dai sapori mediterranei con particolare attenzione ai piatti regionali e creativi. La Struttura è associato A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia) assicurando, su richiesta, l'assenza di glutine negli alimenti. Il servizio impeccabile, la disponibilità, la cortesia, tutto quello che ciascuno desidera gli venga riservato, sono dati dall'esperienza e professionalità di un'equipe che si rinnova quotidianamente con l'intento di stupire.. Molti i premi che il ristorante e lo Chef Antonio Biafora hanno avuto: 1 - presente nella Guida ufficiale Espresso 2016 con un voto di 14 punti e quella del 2017. 2 - presente nella guida Touring Club 3- presente nella guida Identità Golose 5- presente nella guida Gambero Rosso con 49 punti per la cucina, 14 per la cantina e 16 per il servizio 6 - vince il premio "Acqua di Chef" promosso da acqua Ferrarelle con la presentazione del piatto "Agnello e peperoni" 7- vince il premio "Gara di gusto, giovani chef under 30"
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