Al Baccanale
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I nostri menù variano con la stagione, nei mesi di autunno e d’inverno si prediligono i piatti di carne prendendo spunto sia dalla tradizione toscana che veneta e a volte le due cucine si intersecano, mentre nel periodo primavera estate il menu è quasi totalmente di pesce, prendiamo spunto dalla cucina mediterranea, ci piace usare tutte verdure di stagione cercando lo scibile da un contadino molto attento alla salvaguardia del prodotto del nostro territorio. Anche nella selezione dei pesci cerchiamo di mettere in risalto il pesce azzurro, infatti proponiamo il menu degustazione “poveri ma belli e buoni”, non mancano mai la sardina, l'acciuga , lo sgombro locale, il pesce sciabola, la palamita, il tonno alalunga ecc. Pure i dolci variano con l’avvicendarsi delle stagioni, chiaramente d'estate il gelato non manca .... visto che per molti anni siamo stati artigiani gelatieri
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