Il Ristoro de Il Sole e la Terra

La cucina del Ristoro de il SOLE E LA TERRA: insalate di cereali, piatti ricchi a base di legumi, proteine vegetali, verdure cucinate in mille modi, ricette classiche abbinate a piatti innovativi e originali. Puntiamo soprattutto su ingredienti vegetariani e vegani, si possono trovare pietanze semplici e specialità tradizionali, locali ed esotiche. Tutti i piatti sono preparati con prodotti provenienti da agricoltura biologica o biodinamica, gli stessi che trovate sugli scaffali. La nostra cucina sceglie il km 0, la filiera corta, i piccoli produttori e gli agricoltori del territorio. La nostra filosofia è la stessa dal 1980: offrire ai soci prodotti biologici a prezzi accessibili; la gastronomia nasce per fornire un servizio in più a tutti coloro che fanno parte della cooperativa, ne condividono i valori e le scelte e la vogliono vivere sempre più intensamente. La nostra cucina è semplice, esalta gli ingredienti naturali che proponiamo da sempre in Cooperativa, propone piatti bilanciati, saporiti e originali. Ci fa conoscere nuove combinazioni, ingredienti poco consueti, cotture diverse, piatti speciali. Possiamo conoscere gli ingredienti, la ricetta, il valore nutrizionale chiedendo al banco gastronomia e al cuoco. I prezzi di vendita dei prodotti di gastronomia e del ristoro sono stati studiati per dare il giusto valore alle materie prime di altissima qualità che usiamo, ma allo stesso tempo per andare incontro ai soci, proponendoli ad un costo finale alla portata di tutti. La vendita a peso consente di acquistare solo quello che serve, riducendo gli sprechi. Per te e per i tuoi bambini un momento importante di educazione al gusto, alla diversità e alla sobrietà. Per questo non sono proposti menu bambini. Si può bere l'acqua pubblica, offrirsi una bevanda o un vino dei produttori locali La cucina del Sole e la Terra è riservata ai soci che condividono con la tessera i valori e le scelte della Cooperativa : tutti i giorni al banco gastronomia per portare a casa i piatti pronti o dal martedì al sabato, 12.30-14.00 nel ristoro.

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