panificio ml'antico forno

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Il panificio L’Antico Forno è situato nella contrada Ca’ Cade in via Roma 49 nel paese Costa Valle Imagna, un comune di poco più di seicento abitanti posto sul versante alto della valle stessa da dove, nelle belle giornate, è possibile osservare la Brianza ed anche Milano. L’attività ebbe inizio nel lontano 1930 come panetteria, macelleria e successivamente anche latteria. Rimasto chiuso per quattro anni dal 2003 al 2007, quando il proprietario Samuele Brumana ha deciso di riaprirlo, il panificio è stato riqualificato con lavori di impianti e muratura che però hanno lasciato intatti sia gli arredi, sia alcune strutture ormai quasi centenarie. Attualmente ogni giorno, compresa la domenica, si producono pane, biscotti, torte, pizze. Con tanto sacrificio ma con la grandissima soddisfazione di rappresentare un punto di riferimento per gli abitanti e per i villeggianti di Costa Valle Imagna.