Agriturismo Ca' di Racc

Per il 2012 abbiamo acquistato capre, pecore, bovini e maiali, asini, oltre agli animali da cortile e conigli che avevamo già, proponendo ai nostri clienti la possibilità di ristorazione di piatti tipici bergamaschi e della tradizione contadina: casoncelli alla bergamasca, gnocchi al cucchiaio, tagliatelle fatte in casa con salmì, crespelle ai funghi, agnello o capretto al forno con polenta, coniglio con funghi, trippa, stracotto d’asino, torte fatte in casa, crostate con la nostra marmellata. Utilizziamo prodotti di stagione e a km. 0 prevalentemente derivanti dalla nostra azienda agricola o da aziende agricole vicine.

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