Guerci Pescheria con Ristoro dal 1934

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…una delle attività commerciali più antiche e longeve della città....…In quel lontano anno si allestisce il "banco" nel mercato della città quando si consumavano solo pesci locali per mancanza di altra offerta.... lasciamo immaginare con quale accoglienza e perplessità potesse essere accolto tutto ciò in una città di lago e di valli!... Indubbiamente siamo stati i primi. E anche oggi siamo i primi. Oggi che l’offerta di pesce di mare fresco è addirittura esagerata…Ma tanta è stata la pazienza e la perseveranza profusa negli anni e tanta l’abnegazione dei collaboratori, "i garzoni" dell’epoca.…Poi, negli anni cinquanta si aggiunge il negozio del centro, il più curato e impegnativo. Il pesce fresco veniva anche pulito e anche filettato. neanche al mare si acquistava il prodotto così curato! Di ciò ci davano atto tutti coloro che entravano in negozio anche solo per curiosare. E si presentava il pesce anche cotto... era tradizionale nella casa dei comaschi il "pesce fritto del Guerci" al venerdì in tavola e "mitici" erano i clienti che si presentavano in negozio con il loro contenitore per portarsi a casa la zuppa di pesce preparata dal nostro cuoco…. Non si può certo pensare che gli addetti di allora siano presenti ancora oggi, ma di certo il più "giovane" dei collaboratori attuali non ha meno di 20 anni di servizio e ciò costituisce una garanzia e contribuisce a tramandare la tradizione....Conosciuto non solo dai comaschi ma anche da tantissimi clienti lombardi e ticinesi....forniamo anche la possibilità di consumare sul posto le nostre specialità, chiudendo così il cerchio e servendo proprio tutti, anche i turisti che giungono a Como e non hanno la possibilità di portarsi a casa il nostro pesce fresco o cucinato. Li invitiamo a tavola dicendo: "fate il vostro spuntino in pescheria," proponendo loro non solo ricette nostrane ma anche preparazioni tipiche da tutto il mondo a prezzi ragionevoli. Tutto il mondo è paese se il pesce è fresco! Provare per credere.