Il Pinzimonio
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Il Ristorante Pinzimonio nasce il 17 novembre 2003. Situato in via Bonanomi, nel cuore del centro storico della città di Como, sin dalla sua inaugurazione rappresenta un punto di riferimento per tutti. Dispone di 90 posti a sedere ed è suddiviso in quattro sale in cui lo stile architettonico di questo storico edificio, caratterizzato da pareti con sassi a vista e soffitti con travi di legno, incontra un design moderno e nello stesso tempo accogliente e confortevole. Il menù, inusuale e costantemente rinnovato, presenta piatti della tradizione italiana, soprattutto del nord, in cui spiccano le cotolette, sia di vitello che di pollo, proposte con una ricca varietà di farciture speciali nonchè nella sua versione regina "Orecchia d'elefante". Grande attenzione viene data anche alla pizza, fatta lievitare per 24 ore con il criscito naturale per renderla più leggera e digeribile, e cotta nel forno a legna. La carta dei vini è ben strutturata e propone una ricca scelta di prodotti selezionati con cura e passione tra le migliori cantine di tutto il territorio italiano.
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