Il Gelso Nero
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Il Gelso Nero è il connubio tra la tradizione culinaria Mantovana e la cucina Fusion Internazionale caratteristica dello Chef Faruk Neziri. Nei piatti la ricercatezza di ogni particolare si fonde con i colori ed i profumi degli elementi. Il nostro costante impegno è rivolto anche all’attenta scelta delle materie prime, prediligendo i migliori prodotti locali ed integrando con le nostre produzioni interne. Le nostre collaborazioni con fornitori accuratamente selezionati ed aziende agricole della zona ci consentono di assicurare sempre la massima qualità e freschezza degli alimenti. Il risultato finale è la proposta di un menù che mescola i piatti della tradizione mantovana e la selezione dei classici dello Chef.
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