L'Osteria Alle Carceri nasce il 10 maggio 2000. Esteriormente ricorda, in certe sere di bruma padana, una casa illuminata di una città del Nord Europa. All'interno, il parquet di larice, la struttura in ferro della scala e le luci soffuse introducono in un ambiente familiare. Come scrisse Feuerbach, un uomo è ciò che mangia e potremmo continuare affermando che un uomo, mangiando, influenza altri individui, diffondendo gusti, tendenze, abbinamenti sempre nuovi e affascinanti. Oggi, più di un tempo, esiste una contaminazione culinaria. Sempre più "mangiamo" culture diverse e le custodiamo per momenti sempre più brevi: giorni che diventano ore e poi minuti di conservazione mentale di odori e sapori. Un ristorante è un piccolo carcere che per un tempo più dilatato imprigiona tutto ciò che il piccolo mondo, le realtà contadine che lo circondano coi loro prodotti, ed il grande mondo, le realtà gastronomiche europee e internazionali, gli mettono a disposizione.
How to get to Osteria alle Carceri
8.5
Superb
Based on 4 reviews
Food Quality
9.0
Service
9.5
Location
6.0
Price
6.0
Lukas
Published 54 minutes ago
"Great Location!!"
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Lukas
Published 10 Oct. 2019
"Awesome Experience"
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