Mystic Burger

About

In un momento storico in un cui si “globalizza” e si moltiplicano i negozi di importazione, noi abbiamo deciso di chiudere il cerchio intorno al nostro territorio per valorizzarlo e offrire un prodotto di qualità. Apre a Carate Brianza in via Mascherpa 14 il secondo Mystic Burger mentre nascono ad ogni angolo “burgherie” americane e idee importate da un altro mondo. Noi ci siamo guardati in casa e abbiamo trovato carne di qualità, formaggi cremosi e ricercati, pane d’altri tempi. Il nostro intento è stato quello di rimanere sul territorio dove nasciamo e dove vogliamo crescere. Con ironia, si chiama “Mystic Burger” perchè quando lo assaggerete, proverete davvero un’esperienza mistica: parola greca che significa mistero e, ancora prima, chiudere e tacere. Tutto quel che è stato taciuto fino ad oggi sarà invece a disposizione. Un prodotto alla moda (il burger) ma con le caratteristiche tradizionali di un tempo: pane fatto con cereali antichi (che oggi nessuno produce più perché troppo costosi), formaggi derivanti da animali allevati in loco e carne autoctona. Mistico è quel che si può vivere ma difficilmente descrivere. In fondo il Mystic Burger è sempre esistito: mancava solo qualcuno che lo componesse dandogli forma, marchio, vita. Oggi, il burger di casa tua c’è. E’ globale (per tutti) ed è locale (viene dalla tua terra): esprime bene, quindi, il concetto di “glocal”. Noi siamo qui per fartelo assaggiare nelle sue varie declinazioni.