Blu Blu Blu Restaurant

About

Dalla passione per il mare, lo studio approfondito della materia prima e la volontà di evolvere il concetto dello stare insieme a tavola, nasce a Milano il ristorante Blu Blu Blu – Crudo, Cotto & Co., dedicato a tutte le specialità che il mare ha da offrire. Mangiare insieme è condividere un universo comune. Mangiare insieme offre intimità. La tavola non è più solo un momento di consumo del cibo ma un luogo privilegiato dove condividerlo e scoprirlo. Dalle profondità del mare. Una proposta gastronomica sviluppata in verticale: dal livello del mare alla profondità a cui vivono i pesci. Un’esperienza sensoriale, un menu che metro dopo metro vi condurrà negli abissi raccontandovi con gusto storie di mare. Qualità, genuinità e freschezza dei prodotti sono garantiti da un’attenta selezione dei nostri fornitori. Tra immancabili classici e selezioni ad hoc, la Carta dei Vini e il nostro personale di sala vi guideranno nella ricerca di abbinamenti pensati appositamente per ogni singolo piatto del menu, per godere dell'unione perfetta tra cibo e vino. Grassi, proteine e omega 3. Ogni ricetta è stata attentamente studiata dallo staff di cucina per offrire piatti equilibrati nei sapori e ricchi di proprietà nutritive, esaltando al meglio il gusto del prodotto. Alla griglia, in umido, al vapore, fritto, al sale, in guazzetto, stufato, sottovuoto, in umido, in carpione. Prodotti di alta qualità uniti alla maestria e alla fantasia della cottura, sempre nel rispetto delle proprietà organolettiche di ogni materia prima utilizzata. Il nuovo concept restaurant pensato per vivere e assaporare il mare a 360°. Blu Blu Blu – Crudo, Cotto & Co.