Ristorante Blu Mare

About

Blu Mare nasce nel 1989 in Sant’Isidoro, piccola frazione di Nardò, conosciuta soprattutto per Michele Murciano, denominato il re delle cozze, il quale diede vita a questo piccolo locale dove la qualità e la freschezza delle cozze e frutti di mare viene ben presto riconosciuta ed apprezzata da tutti. Il nipote Maurizio, nonché titolare del blu mare, con la sua cordialità e professionalità ha continuato sin da subito a non spezzare quel filo di Arianna instauratosi col cliente, dando sempre il meglio alla propria clientela, sia con la vendita che con la degustazione dei frutti di mare. Da Giugno 2011 però, Maurizio insieme alla moglie silvia hanno dato vita anche all’apertura di un grazioso ristorante con terrazza a due metri dal mare; ora quindi oltre alla vendita mitili, il cliente può gustare anche prelibati piatti. Il locale dispone di una piccola saletta interna dove dalle ampie vetrate in inverno si pranza in uno scenario decisamente suggestivo. Inoltre vi è una piccola terrazza coperta sempre con vista mare dove si possono gustare ricchi aperitivi sia di terra che di mare ed infine durante la bella stagione si pranza e si cena a due metri dal mare. La caratteristica del locale è la cucina a vista, nella quale lo chef prepara vere chicche d’arte culinaria mediterranea, fantastiche specialità di mare presentate nei piatti con cura e creatività. Il nostro menù alla carta propone ottimi primi piatti a base di crostacei o frutti di mare, come appunto le linguine ai frutti di mare, i paccheri con scampi e rucola, le linguine ai gamberi rossi di gallipoli. Famoso inoltre il plateau di frutti di mare crudi con ostriche imperiali pescate nelle limpide acque del nostro mare, una vera delizia per gli amanti del genere. Mentre per quanto riguarda i secondi primeggiano le grigliate di pesce, la croccante frittura di paranza, le cozze alla tarantina con crostini di pane fritto, un’altra specialità sono ancora le schiacciatine di polpo, davvero uniche. Il tutto accompagnato da ottimo vini salentini selezionati tra le migliori etichette della zona.