Pizzeria 4 stagioni
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Siamo una pizzeria a conduzione familiare, gestita da marito e moglie, Roberto (il pizzaiolo) e Lucia (cassiera e banconista) con il supporto della nonna Rosa, mamma di Lucia. Abbiamo una piccola saletta interna climatizzata con 20 posti a sedere e un menù con 3 categorie di pizza. I nostri impasti vengono realizzati con farine 100% Pugliesi della selezione Casillo con lievitazione mista(lievito madre e lievito di birra) a 48 h circa, e in tutti gli impasti e presente il 10% del lievito madre, per non far una pizza dal sapore di pane, ma sopratutto per non perdere la croccantezza :-). Da non perdere assolutamente il nostro panzerotto fritto, il più venduto e richiesto del menù.
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