La Dolce Vita
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Abbiamo la passione per le cose buone, per l'accoglienza e per la valorizzazione di sapori della tradizione pugliese.Cerchiamo quotidianamente il meglio per metterlo in tavola e proporlo alla nostra clientela, certi che non manchera di apprezzarlo.La Dolce Vita e questo, una maniera di interpretare la cucina, di vivere il rapporto col cibo in simbiosi con l'ambiente che lo genera.Il mare e la terra sono il patrimonio da cui la Puglia - e Monopoli - attinge le materie prime perche diventino piacere per il palato.L'ambiente e semplice ed elegante allo stesso tempo, perfettamente incastonato nelcentro storico della citta, in piena armonia con la pietra ed il legno che lo sostengono.La nostra cucina parte dalle tradizioni per poi reinventarsi con fantasia e originalita, conservando salde le radici.Banchetti, buffet, ricevimenti o ristorante alla carta sono le occasioni in cui possiamo esprimere il meglio delle nostre potenzialita.La nostra carta dei vini attinge in prima battuta dalla produzione pugliese per poi ampliarsi all'Italia intera.
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