Izzica di Antonio Turrisi
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Abbiamo scelto una tipica espressione dei nostri luoghi, "Izzica", quale nome del nostro ristorante, per testimoniare il rispetto verso le nostre tradizioni. Allo stesso momento desideriamo che questa esclamazione di meraviglia venga replicata da chi ha appena terminato uno dei piatti proposti dallo chef Antonio Turrisi. Di formazione autodidatta, lo chef ha saputo cogliere idee e suggerimenti dall'alta scuola di cucina italiana, prendendo parte a diversi corsi guidati da alcuni dei più rinomati stellati italiani. Prenotando un tavolo da Izzica abbiamo certificato di gustare numerose ricette della cucina tradizionale pugliese. Ma, trattandosi di un ristorante gourmet, siamo certi di poter offrire il vostro palato con ingredienti ricercati come, ad esempio, il tartufo bianco. Dagli antipasti ai primi di mare e di terra, dai secondi ai crudi di mare, fino ai dessert, un semplice pasto si trasforma in esperienza da ripetere al più presto.
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