Ristorante Al Raffaello
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Una sapiente miscela tra classico e moderno del design interno, irradiato da luci calde e soffuse, conferisce all’ambiente quella ricercata atmosfera romantica e raffinata che ben si integra con la qualità della cucina, tradizionale e casalinga, proposta ai clienti nel nostro delizioso ristorante. La stessa denominazione “al Raffaello“ non è una scelta casuale, ma l’interpretazione esatta di una gastronomia che si esprime attraverso l’arte, grazie ad un percorso creativo che lo chef interpreta con professionalità e genialità, dando dignità ad una cucina casalinga ispirata alla valorizzazione delle risorse alimentari locali. Una pretesa dote che impone la scelta di carni di primissima qualità e di prelibato pesce fresco, associata all’impiego di prodotti artigianali, dalla pasta fresca alla pasticceria, accuratamente preparati in casa. La Braceria a vista permette di apprezzare la pregevolezza delle carni e delle verdure, catturate dai sensi più nobili e primitivi mentre si indorano avvolte da un profumo inebriante. Un tradizionale forno a legna ed un impasto a maturazione naturale, concedono alla pizza quella fragranza e leggerezza difficilmente riscontrabile in altri luoghi. Il nostro ristorante è attrezzato anche per la preparazione di pietanze per intolleranti.
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