Gusto Caruso

About

Caruso nasce dalla passione per il gusto e dall'ingegno di un imprenditore pugliese che, non riuscendo a identificarsi col target qualitativo della maggior parte delle gelaterie della zona, decide di realizzare, non una gelateria, bensì un progetto: pretendere la qualità e la genuinità di ogni singolo prodotto e dunque coltivare passione, piacere, gusto e innovazione. L'idea è quella di applicare alla produzione del gelato artigianale il principio alla base del successo di ogni realtà produttiva: l'utilizzo di materie prime di primissima qualità, coniugato ad un prezzo concorde al prodotto offerto. I canoni adottati sono molto rigorosi: frutta fresca a km 0, latte e yogurt biologico certificato, zucchero d'uva, Cioccolato selezionato dai migliori Cru di cacao, Nocciola IGP del Piemonte, Pistacchio Puro di Bronte DOP, Mango Alphonso, Cannella Ceylon, Menta Piperita del Piemonte, Vino liquoroso Zibibbo IGP Sicilia, Vaniglia del Madagascar e tutto ciò senza alcuna aggiunta di grassi vegetali idrogenati o raffinati, emulsionanti, stabilizzanti, coloranti, conservanti o additivi chimici.Ogni trenta giorni i gusti si rinnovano, per essere al meglio adeguati alla frutta fresca e al profumo stagionale. Ogni ricetta è un passo in avanti nella ricerca essenziale del piacere, senza mai dimenticare la naturalità di ciò che si utilizza.Anche i sorbetti hanno una storia semplice: acqua, zucchero di canna, pectina e frutta fresca (70 % ca).La produzione non si limita solo a questo è infatti possibile assaporare torte, biscotti, coni artigianali, crepes, yogurt frozen, fruttini o rinfrescanti macedonie.Grazie a questo credo e alla continua voglia di migliorare si è fin da subito riusciti a imporsi sul mercato e a far diventare la nostra attività non una gelateria, ma un luogo di ritrovo, un'esperienza da vivere soli, con gli amici o con la propria famiglia.Quando siamo veramente soddisfatti del nostro lavoro? Nel momento in cui vediamo un cliente tornare da noi.