Ristorante Bacco
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Ristorante già esistente da 36 anni e sempre ai vertici della ristorazione pugliese, sia pure sottoponendosi a diversi trasferimenti. La sua cucina è l'interpretazione della cucina tradizionale con alcune punte di rivisitazione spaziando dalle verdure alle carni e sopratutto nei mesi estivi ad un notevole assortimento di pescato e frutti di mare. Il suo fine unico è la ricerca esasperata di prodotti di altissima qualità. Tuttavia rimane un ristorante classico,molto elegante e per alcuni versi può apparire raffinato. L'obbiettivo di un servizio molto attento è una delle sue prerogative. Altrettanto dicasi della carta dei vini assortitissima con oltre 600 etichette e dove negli ultimi anni l'attenzione per i vini del territorio è notevolmente aumentata.
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