Ribs And Beer
About
Qui si mangia all'americana. Tutto è nato da un amico, proprietario di una catena di ristoranti a Denver, che ci ha fatto appassionare al vero barbecue. Low and Slow si chiama questo tipo di cottura. La carne viene cotta a 105 gradi centigradi per molte molte ore con l'aggiunta di legno per affumicarla. Raggiunge un sapore e una morbidezza unica. Noi ci siamo talmente appassionati che siamo diventati prima cultori poi giudici di barbecue internazionali con la più importante associazione americana: la KCBS (Kansas City Barbeque Society) Oltre ai 4 piatti delle competizioni (Pollo, Beef, Pork e Ribs) abbiamo aggiunto qualche sfizioso piatto in più per dare varietà al menu. L'ambiente è stato molto curato e vogliamo che i nostri clienti si godano non solo il cibo ma anche il confort e l'accoglienza. Veniteci a trovare sarà una buona esperienza.
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