Shambala
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Dal ricordo dell’atmosfera e dei colori dell’estremo oriente nel ’98, in una vecchia cascina lombarda, nasce Shambala, una locanda asiatica con grandi alberi. Per i lama tibetani Shambala significa “Fonte della felicità”; essi sono fermamente convinti della sua esistenza, posizionandola in un punto imprecisato dell’Asia Centrale… Secondo l’antica dottrina tibetana, questo regno si celebrerebbe in un’altra realtà dimensionale, parallela alla nostra, capace di influenzare, in ogni momento, gli avvenimenti del nostro mondo profano… Il regno di Shambala appartiene a quella tradizione di terre nascoste e ricche di tesori che accendono i cuori di molti ricercatori.L’arte della cucina sud est asiatica (Thailandese e Vietnamita), interpretata in modo esclusivo dai nostri chef, dà vita a piatti unici di carne, pesce e verdure che profumano d’oriente e ci portano con i sensi ad assaporare il fascino di quelle terre lontane. Il menu prevede anche diverse ricette vegetariane.
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