Borgo Antico
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Il Ristorante Borgo Antico sorge all'interno del magico Borgo di Bassano in Teverina, completamente costruito in pietra incastonata su antiche grotte. La proposta gastronomica si distingue per l'accurata ricerca e selezione di materie prime a Km 0, l'utilizzo di prodotti provenienti direttamente dagli orti confinanti e da allevamenti bradi. Oltre ad esaltare i frutti della Tuscia sul cui territorio nasce il Ristorante, la cucina offre ai suoi clienti piatti di tutta la tradizione regionale italiana, cercando meticolosamente gli antichi sapori del passato proponendo ricette della cucina, anche povere ma raffinate , dove si esalta il prodotto fresco che la natura ci regala ogni giorno. Particolare attenzione va rivolta alla carta dei vini, che offre oltre 40 referenze dal nord al sud Italia, suddivise tra vini rossi e bianchi, vini da dessert e bollicine.
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