Osteria Un Quarto all'Uva
About
L'Osteria Un Quarto all'Uva è un locale d'altri tempi situato in una caratteristica piazzetta, arredato con semplicità, secondo la tradizione dei luoghi, che offre 30 posti a sedere immersi in un'atmosfera informale e conviviale dove protagonista è la roccia di tufo nella quale sono scavati i locali. Il menù propone un'accurata selezione di prodotti dal gusto antico, ingredienti e materie prime della Ciociaria e del Lazio, selezionati tra cantine, caseifici, aziende agricole e norcinerie, per proporre i prodotti più genuini, tradizionali e a km zero, riuscendo a mantenere un ottimo rapporto qualità-prezzo in linea con i tempi. Un menù che non prevede raffinatezze, ma la ricerca di sapori autentici ed antichi. Anche i vini proposti ripercorrono questa filosofia. In prevalenza sfusi, sono selezionati nelle migliori cantine del territorio e conservati nell'antica grotta, anticamente utilizzata come cisterna, situata sotto i locali, Obiettivo dell'Osteria Un Quarto all'Uva è quello di porre l'ospite-cliente a proprio agio con il coinvolgimento di tutti i sensi; il gusto semplice, il profumo autentico, la bellezza della genuinità, il tocco della tradizione, il rumore della buona compagnia e il suono delle selezioni musicali. All'Osteria Un Quarto all'Uva non ricerchiamo e non troverete apparenza, ma bensì questo contenuto: da noi si viene soprattutto per mangiare e bere bene.
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