Trattoria Ponte Vecchio da Gino
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Trattoria Ponte Vecchio da Gino a Cave (RM), punto di riferimento per la cucina tipica romana a Cave facilmente raggiungibile da Palestrina, Valmontone, Genazzano, San Cesareo, a 50 minuti da Roma, locale tipico immerso nel verde regala piatti di altri tempi. Tutti i piatti sono rigorosamente fatti in casa, l'accoglienza e la cordialità di Gino, Maria Giulia e Gianluca esalteranno la cucina romana. Qui troverai rigatoni cò a pajata, trippa, coda alla vaccinara, bucatini all'amatriciana, carbonara, cacio e pepe, fagioli cò e cotiche le fettine panate gli involtini "a modo mio" la zingara e i gnocchi a cova dè soreca e il giovedì gnocchi di patate al ragù. Se nella bella stagione vuoi mangiare una pizza cotta al forno a legna, con ingredienti buoni e genuini Da Gino la troverai!!. Ricordati che il martedì siamo chiusi e che "Se da Gino voi magná che te piace je devi da er tempo che se coce!!!". Anche pizzeria nel periodo estivo.
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