Grotte di Livia
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Roma nord, proprio nel cuore di Prima Porta: ecco il posto giusto per i gourmet che non rinunciano alla tradizione culinaria. Le Grotte di Livia è un ristorante storico, aperto dal lontano 1946 che negli ultimi mesi ha cambiato gestione con uno staff tutto nuovo e decisamente intraprendente. Il locale deve il nome ad una vera e propria grotta risalente alla Roma Imperiale che, grazie ad un accurato restyling, ospita oggi quella che può essere definita la sala più “accattivante” del grande ristorante: tavoli unicamente per due persone e luci soffuse per cene a lume di candela. Il menù è un viaggio nella cucina tradizionale nostrana, di carne (con copiose grigliate e non solo), di pesce e con pizze cotte rigorosamente a legna. Tra le specialità della casa non possono essere dimenticati gli gnocchetti alle grotte (con pesto, pachino e calamari); la carne danese in tutti i tagli possibili, la pizza Il Trombone (pomodoro, mozzarella, wurstel e patate al forno, che deve il nome alla sala pizzeria, anticamente divisa da quella ristorante), anche la pizza Massimiliano, o quella Picioli, non sono da meno.Per chiudere in bellezza dolci fatti in casa, tra i quali un ottimo tiramisù, un tortino al cioccolato con cuore caldo ed una carta dei vini molto ben assortita. A dirigere il tutto ci pensano il patron Massimiliano Tollis, la sempre presente Marzia De Santis e lo chef Samuel UmaiUn accogliente dehor completa un'offerta davvero ricca...
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