Vivendo
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Il Ristorante Vivendo... il Mediterraneo propone un viaggio gastronomico alla scoperta di profumi e sapori locali, suggerendo ad ogni stagione, piatti tradizionali e tipici dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo, rivisitati dall’Executive Chef Francesco Donatelli. L’arredamento è caratterizzato da mobili in stile anni ’30-’40 che regalano un ambiente informale ma ricercato, in buon equilibrio con il St. Regis Rome: settanta posti a tavola, una saletta intima per 14 ospiti, la “champagnerie”, l’illuminazione studiata per rilassare la clientela e per far risaltare la collezione d’arte esposta nelle due sale principali del ristorante.
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