Mama Pasta
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Mama Pasta, ovvero "you choose, we shake": un format unico nel cuore pulsante della movida romana, dove la pasta è cucina espressa, abbinata al condimento preferito e shakerata all'istante per offrire la migliore delle mantecature. A Trastevere un locale che gioca con la tradizione mescolando piatti irrinunciabili, la carbonara, l'amatriciana, l'Alfredo, e tecniche innovative, come lo shaker. Per il beverage, la mescita del vino è con la cantinetta dell'Enomatic e la birra con il metodo di spillatura dal basso. E poi ancora pasta al forno, pasta fritta, una sala colorata e accogliente per fermarsi, un soppalco riparato e intimo per fare una pausa in città.
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