Björk Swedish Brasserie & Side Store
About
Nato in Via Panfilo Castaldi, animato crocevia multietnico in Porta Venezia devoto alla cultura, all’arte e alla vita notturna, Björk Swedish Brasserie & Side Store, già project store di food e design a Milano e Swedish Brasserie ad Aosta, diventa ristorante- brasserie. Dal lunch all’aperitivo, dalla gastronomia alla cena: i sapori della cucina nordica approdano a Milano. Björk si fa interprete della cucina svedese, esprimendone in modo autentico i sapori locali nel rispetto delle materie prime, con cotture lente a bassa temperatura e marinature delicate. Gli spazi, scanditi in modo fluido, sono destinati a lunch, aperitivi e cene con anche un banco gastronomia ricco di prelibatezze gourmand da portare a casa. Björk è ricerca di food e di design contemporaneo attraverso una selezione di piccoli oggetti per la cucina e per la casa che, inediti in Italia, sono in vendita solo da Björk.
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