Taberna Persiana

Via Ostiense 36/H Roma Italia 00154

Mediorientale
Persiana
Per vegetariani
Opzioni vegane

Superb285 Reviews4.0

Telephone: +39 06 8110 9052

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Taberna persiana - Cucina Persiana a RomaFin dai tempi dell'Impero Achemenide i Persiani chiamavano Tabran dei locali, posti a livello stradale, dove si potevano consumare vino e cibi.L'assonanza della parola Tabran con la Taberna degli antichi Romani e sorprendente, ma e solo una delle analogie che si incontrano andando alla scoperta di una cucina poco conosciuta ma inaspettatamente vicina alle antiche culture mediterranee, con le quali la tradizione culinaria persiana condivide l'arte dell'equilibrio e della fusione di alimenti e sapori.Della straordinaria inventiva dei cuochi persiani gia riferiva Senofonte nel IV sec. A.C. e, da una iscrizione nel tempio di Ciro a Persepoli, sappiamo che per le loro creazioni i cuochi di corte si servivano di carni, erbe aromatiche, succo di melograno, zafferano, cumino, aneto, mandorle e pistacchi.Quest'antica e raffinata cultura culinaria, alla quale si ispira anche gran parte della gastronomia mediorientale, e alla base della cucina iraniana che , ancora oggi, dalla combinazione di verdure, legumi, carne, frutta, bacche ed erbe aromatiche raggiunge un perfetto equilibrio di gusti senza fare un uso eccessivo delle spezie.Il vivace e multietnico quartiere Ostiense fa da giusta cornice alla TABERNA PERSIANA dove, a due passi dalla Piramide, potrete ritrovare atmosfera, sapori, suoni e colori delle antiche Tabran.

How to get to Taberna Persiana

Address

Via Ostiense 36/H Roma Italia 00154

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Opening Time

Domenica
12:00 - 14:00

Lunedi
12:00 - 14:00

Martedi
12:00 - 14:00

Mercoledi
12:00 - 14:00

Giovedi
12:00 - 14:00

Venerdi
12:00 - 14:00

Services

Credit Cards
Mastercard, Visa, Amex

Other
Wifi, Parking, Wheelchair Accessible

Reviews

8.5 Superb Based on 4 reviews

Food Quality

9.0

Service

9.5

Location

6.0

Price

6.0

Lukas

8.5/10 Rating average Published 54 minutes ago

"Great Location!!"

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