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L'Arrosticinaro

Via della Lega Lombarda, 54 Roma Italia 00162
Superb914 Reviews4.5
Telephone: +39 06 6450 3377
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Non siete in un fast food... ma in un locale tradizionale abruzzese, dove l'arrosticino e' il re incontrastato della tavola. L’arrosticino ovviamente è il nostro piatto principe ed anche se è inutile ripeterlo, è una gustosa preparazione a base di carne di pecora infilzata su bastoncini di legno. Sono cotti sulla tradizionale fornacella a carbone e sono serviti nelle classiche conche abruzzesi per mantenerli belli caldi. Questi saporiti spiedini sono nati da un passatempo inventato dai pastori abruzzesi per ingannare la noia durante il lungo periodo della transumanza e preparare al tempo stesso uno spuntino sfizioso. I pastori tagliavano a piccoli pezzi le carni delle pecore di età avanzata, infilzavano i pezzetti di carne nei bastoncini intagliati da loro e abbrustolivano il tutto sul fuoco. Ai giorni nostri ciò che un tempo era ritenuto cibo per poveri o cibo da strada, oggi è considerato una prelibatezza che ha dato vita a una lunga schiera di estimatori. Per le sue caratteristiche e per i costi contenuti l’arrosticino si può considerare il re della tavola. La zona di produzione si estende su tutto il territorio abruzzese, con prevalenza nella fascia montana e pedemontana-collinare.

How to get to L'Arrosticinaro

Address

Via della Lega Lombarda, 54 Roma Italia 00162

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Opening Time

Domenica
19.5:00 - 2:00

Lunedi
19.5:00 - 2:00

Martedi
19.5:00 - 2:00

Mercoledi
19.5:00 - 2:00

Giovedi
19.5:00 - 2:00

Venerdi
19.5:00 - 2:00

Sabato
19.5:00 - 2:00

Services

Credit Cards
Mastercard, Visa, Amex

Other
Wifi, Parking, Wheelchair Accessible

8.5 Superb Based on 4 reviews
Food Quality
9.0
Service
9.5
Location
6.0
Price
6.0
8.5/10 Rating average Published 54 minutes ago

"Great Location!!"

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8.5/10 Rating average Published 10 Oct. 2019

"Awesome Experience"

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