La Biga Imperiale
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La vita e' troppo corta per cibo ordinario. Proprio perché NOI non ci accontentiamo e non vogliamo che VOI rinunciate ai piccoli piaceri della vita, abbiamo scelto Qualità e Creatività offrendo un menu ''fuori dal comune'' con mix di sapori romani antichi e presenti. I nostri menu si dividono tra: primi piatti di pasta fresca fatta in casa, studiati con cura dalla nostra Chef, dalle idee molto innovative; secondi con scelta di tagli di carne di alta qualità, cucinati alla perfezione sulla brace davanti ai clienti nella Braceria Imperiale; Pizza cotta in forno a legna, con impasto di 48/72 ore, realizzato con una nuova farina, considerata l'unica di Frumento, Soia, Riso e Biga essiccata, per garantire ai nostri clienti Gusto, Digeribilità e Croccantezza.
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