Trattoria Dal Cordaro
About
La Trattoria Dal Cordaro nasce nel 1922 su iniziativa del capostipite della Famiglia Dori, Arcangelo, con il nome di Cantina Dori. Al centro di un triangolo gastronomico e storico di Roma, incastonata fra Trastevere, Testaccio e Porta Portese, proprio sotto l’omonima Porta, la Trattoria Dal Cordaro è sempre stata sinonimo di cucina genuina nel rispetto della migliore tradizione romana. Il nome attuale, risale agli anni 40 intorno alla nascita della primogenita Giuliana, per tutti noi “Zia Giuliana”, e trae origini dalla vicinanza con il Porto di Ripa Grande e dell’Arsenale Papale. Proprio in mezzo a questi due punti nevralgici della città c’è la vecchia corderia, ancora oggi visibile al di là della strada uscendo dalla trattoria, utilizzata dai Maestri cordaroli per preparare le corde per le barche del Papa e per le riparazioni di quelle commerciali che approvvigionavano di ogni tipo di merce la città di Roma. Da quel momento la Trattoria Dal Cordaro diventa un punto di riferimento dei romani. La tradizione è portata avanti dal secondogenito Augusto, “Zio Augusto” per noi, che prende in mano le redini del locale del padre e con “Zia Giuliana” in cucina ne fanno un fulcro della cucina romana. Quella attuale è la terza generazione con i “nipoti” che hanno raccolto l’eredità di esperienza e tradizione e la stanno portando avanti nel terzo millennio sotto l’occhio vigile e attento degli zii. Zia Giuliana e Zia Marina le troverete sempre in cucina, nel loro mondo, a deliziare il palato degli ospiti con i migliori piatti della tradizione romana, Zio Augustarello in sala ad accompagnarci in un percorso fatto di familiarità, gusto e quella cordialità di una volta che ci auguriamo di farvi rivivere tutte le volte che ci verrete a trovare.
schedule Hours
info Details
explore Nearby Places
Ponte Sublicio
Casa ex GIL Trastevere
Trastevere
Chiesa di San Francesco d'Assisi a Ripa Grande
Complesso monumentale di San Michele a Ripa - Ex Casa di Correzione di Carlo Fontana
Rent Vespa Rome
Chiesa di Santa Maria del Priorato
Chiesa di San Pasquale Baylon
Sant'Anselmo all'Aventino
Il Buco della Serratura
Priorato dei Cavalieri di Malta
Giardino di Sant'Alessio
Basilica Ss. Bonifacio e Alessio
Piazza dei Mercanti (Roma)
Casa di Ettore Fieramosca
Porticus Aemilia Emporium
Santa Cecilia in Trastevere
Chiesa di San Giovanni Battista de' Genovesi
Santa Maria in Cappella
Fontana del Timone
Santa Sabina
Fontana delle Anfore
Chiesa di Santa Maria Liberatrice
Piazza San Cosimato
Colle Aventino
Parco Savello
Fontana del Mascherone di Santa Sabina
Fontana in Piazza Pietro D'illiria
Vicolo Dell'Atleta
Chiesa di Santa Maria in Cappella
People also search for
Ristorante
Jacopa
Roma, Lazio- 16 € - 84 €
- Raggiungi
-
Superb27 Reviews 4.5/5.0
Ristorante
Trattoria da Paolo
Roma, Lazio- 11 € - 31 €
- Raggiungi
-
Superb790 Reviews 4.0/5.0
Ristorante
Bottega Ciccone
Roma, Lazio- 7 € - 14 €
- Raggiungi
-
Superb0 Reviews
Ristorante
Cantina Ripagrande
Roma, Lazio- 4 € - 27 €
- Raggiungi
-
Superb81 Reviews 3.5/5.0
Ristorante
Rec23 Restaurant Emporio Club
Roma, Lazio- 9 € - 31 €
- Raggiungi
-
Superb986 Reviews 4.0/5.0
Ristorante
Frontoni trastevere
Roma, Lazio- 2 € - 9 €
- Raggiungi
-
Superb10 Reviews 4.5/5.0
Ristorante
Nuovo Mondo
Roma, Lazio- 11 € - 16 €
- Raggiungi
-
Superb781 Reviews 4.0/5.0
Ristorante
Hostaria Luce
Roma, Lazio- 22 € - 35 €
- Raggiungi
-
Superb704 Reviews 4.5/5.0
Ristorante
Jaipur
Roma, Lazio- 18 € - 27 €
- Raggiungi
-
Superb631 Reviews 4.5/5.0