80 fame
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Nel cuore di Civitavecchia, nella storica Piazza San Giovanni (oggi Piazza Aurelio Saffi), in un palazzo del 1700, c’è il ristorante 80 Fame. I clienti, una volta all’interno si trovano in un ambiente moderno e pieno di colori con l’ arredamento curato nei minimi particolari.Il giovane Chef, Flavio Benedetti, riescie a proporre alla propria clientela piatti classici e innovativi della cucina di terra curandone i dettagli dalla preparazione alla presentazione. Gli avventori possono scegliere tra un antipasto classico composto da salumi e formaggi di prima scelta e accompagnato sempre da uno squisito salmì o possono optare tra altri come, il carpaccio di black angus o culatello e formaggio di fossa. Per i primi c’è soltanto l’imbarazzo della scelta così come per i secondi.In sala i clienti vengono accolti con garbo e con il sorriso di Mirko il quale, dopo averli fatti accomodare i clienti, si preoccupa di offrire ad ognuno un aperitivo per ingannare l’attesa.La raffinatezza dei piatti, frutto della continua ricerca di innovazione da parte dello Chef, rendono il ristorante unico nel suo genere.I costi contenuti danno la possibilità ad ognuno di poter scegliere, ancora oggi, di recarsi a cene al ristorante.Il ristorante 80 Fame, su ordinazione, propone anche menù da asporto. Il ristorante è aperto tutte le sere e la domenica a pranzo.
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