Ice Dream Factory
About
Ice Dream LAB è un piccolo laboratorio artigianale di gelato e prodotti di pasticceria legati al gelato. Gli ingredienti scelti con cura per ciascun gusto sono di ottima qualità. Non usiamo basi, ma ogni gusto ha una ricetta realizzata appositamente per lui. La scelta di gelati a base di latte e/o uova è ampia, così come numerosi sono i gusti dei sorbetti, gelati privi di latte e derivati e di uova. La frutta impiegata è fresca, stagionale, acquistata immediatamente prima della produzione; il latte è intero e di Alta Qualità; la panna al 35% di materia grassa; le uova da allevamento a terra e, quando possibile, all'aperto. Tutte le variegature sono artigianali, prodotte nel laboratorio attiguo assieme alle miscele del gelato. I vini e i liquori abbinati ad alcuni gusti, così come le spezie e le erbe, sono pregiati. Offriamo anche torte gelato abbinate al semifreddo (prodotte anche in versione monoporzione), oltre a biscotti Gentilini Osvego, farciti col nostro gelato e riscoperti di glassa al cioccolato fondente, e stecchi.
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