Il Luogo di Aimo e Nadia
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Il ristorante che a Milano, da oltre 50 anni è emblema dell’identità gastronomica italiana nel mondo. Un Luogo-contrada in cui si intrecciano cucina, arte, performance, degustazioni. In questo Luogo sono nati piatti che hanno scandito l’evoluzione della gastronomia italiana: ottime ed esclusive materie prime, rispetto e valorizzazione del prodotto, tecnica e artigianalità, territorio e creatività. Stefania Moroni e gli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani, portano avanti quella realtà unica creata da Aimo e Nadia, che sono stati capaci di interpretare e riproporre in veste innovativa la ricca cultura della gastronomia italiana. 2 stars Michelin Guide, Relais & Chateaux, Les Grandes Tables du Monde.
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